Destinarán a mercados europeos 30% de la captura del molusco
Mérida, a 19 de octubre de 2025.- Los industriales pesqueros de Yucatán proyectan cerrar el 2025 con la captura de 28 mil toneladas de pulpo maya, de las cuales aproximadamente el 30 por ciento se destinará a mercados europeos.
Al respecto, Enrique Sánchez Sánchez, presidente de la Cámara Nacional de las Industrias Pesquera y Acuícola (Canainpesca) en Yucatán, aseguró que se han fortalecido los lazos de colaboración con la Secretaría de Pesca y Acuacultura Sustentables de Yucatán (Sepasy) y autoridades sanitarias, con el objetivo de agilizar los procesos de exportación y garantizar el cumplimiento de normas internacionales
“Aunque el mercado nacional mantiene una demanda débil, el interés del sector europeo ha comenzado a equilibrar los precios en beneficio de los productores locales”, reconoció.
Manifestó que en cuanto a las exportaciones, se prevé que 30 por ciento de la producción yucateca sea enviada a Europa, principalmente a España e Italia, mercados tradicionales que han retomado su demanda tras varios años de baja.
El dirigente puntualizó que el costo del molusco se ha estabilizado entre 105 y 115 pesos por kilo, cifra menor al promedio de 120 a 150 pesos de años anteriores.
De acuerdo con los reportes más recientes, en lo que va de la temporada se han obtenido cerca de 16 mil toneladas de pulpo, de las cuales 12 mil 500 corresponden a Yucatán y 3 mil 500 a Campeche.
“Con ello, la captura total alcanza alrededor del 50 por ciento de la cuota autorizada de 28 mil toneladas, considerada positiva por el sector pesquero”, afirmó Sánchez Sánchez.
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