Industriales pesqueros fortalecen competitividad en los mercados internacionales
Mérida, a 3 de noviembre de 2025.- El sector pesquero de Yucatán señaló que el pulpo yucateco avanza hacia certificación internacional para garantizar su calidad y presencia en mercados globales.
Al respecto, Enrique Sánchez Sánchez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera (Canainpesca), señaló que el proceso se centra exclusivamente en el pulpo maya, el cual incluye estudios científicos y revisiones técnicas que analizan sus métodos de captura, trazabilidad y manejo.
“Esta especie, emblemática de las costas del estado y una de las más abundantes junto al pulpo americano, es la primera en someterse a evaluación formal”, señaló.
Indicó que la región se han identificado hasta seis variedades de pulpo, “pero el objetivo inicial es certificar al maya como producto distintivo de Yucatán bajo estándares internacionales”.
“Contar con una certificación internacional daría un valor agregado al pulpo yucateco, al demostrar que su producción es responsable y sustentable”, destacó el dirigente.
Indicó que la iniciativa presenta actualmente un avance estimado de entre 30 y 40 por ciento, “la cual podría concluir el próximo año y una vez obtenida, la certificación permitirá garantizar la procedencia y calidad del producto, incrementando su valor comercial y facilitando el acceso a nuevos mercados de exportación”.
Sánchez Sánchez recordó que México ya ha tenido experiencias exitosas en certificaciones similares con especies como el atún y el camarón, además de avances en la merluza del Pacífico.
“De concretarse, el pulpo yucateco sería el primero en su tipo en alcanzar una acreditación de este nivel, un logro significativo para la pesca regional”, precisó.
Por otra parte, el líder pesquero comentó que la temporada de captura actual avanza con resultados positivos, pues hasta la fecha se han obtenido más de 18 mil toneladas, lo que representa aproximadamente el 63% de la meta prevista para el ciclo que concluye en diciembre.
“La pesca de pulpo constituye uno de los pilares económicos de la costa yucateca, generando sustento para más de 16 mil personas, entre pescadores, empleados administrativos y trabajadores de plantas procesadoras”, manifestó.
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