Los costos del maíz, combustible y electricidad han registrado un aumento de hasta el 40 por ciento
Mérida, Yucatán, 24 de marzo del 2020.- Ante la contingencia por el coronavirus, algunos productos y alimentos de primera necesidad ya están aumentando sus precios como el tomate, por lo que la tortilla no será la excepción ya que podría subir hasta 4 pesos en Yucatán.
Sergio Jarquín Muñoz, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, dijo que en el último mes la tonelada de maíz pasó de 4 mil 800 pesos a más de 6 mil.
Ante esta situación, los productores de tortilla aplicarán un aumento de dos a cuatro pesos por kilo; es decir, que el costo de este se ubicará de dieciséis en zonas como Estado del México y CDMX, y hasta en 21 pesos en lugares como Quintana Roo y Yucatán.
El aumento en el precio del maíz, explicó la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), responde a dos factores:
- Contingencia del coronavirus
- Devaluación del peso frente al dólar
- Caída de la Bolsa Mexicana de Valores
- Baja producción en el ciclo agrícola 2019-2020
Sin embargo, Jarquín Muñoz afirmó que, lo que está detrás del aumento de casi mil pesos, responde a la especulación por parte de las grandes comercializadoras, mismas que están acaparando el producto para aprovechar la crisis por Covid-19.
Ante este escenario, el funcionario pidió la intervención del Gobierno Federal para que las encargadas de regular el precio sean:
- Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco)
- Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader)
Jarquín Muñoz precisó que desde hace cinco años el costo del maíz, combustible y la electricidad ha registrado un aumento de hasta el 40 por ciento para la producción de tortillas, pero el precio de este producto no ha sido ajustado.
Sin embargo, el escenario podría agravarse si el Gobierno Federal no interviene, pues para mayo, la tonelada de maíz podría llegar hasta los 7 mil pesos, afectando todavía más la economía de los consumidores:
“Si nosotros aplicamos ese ajuste, sería inalcanzable la tortilla; pero con lo que está sucediendo en el país, vino a acabarnos, por eso decidimos el ajuste de precio de pesos a cuatro pesos”.
El funcionario afirmó que desde el fin de semana, algunas tortillerías ajustaron los precios del kilo dependiendo de su situación; además, resaltó que aunque el promedio por kilo ronda los quince pesos, en el Valle de México se cotiza en dieciséis y en el norte hasta en dieciocho pesos.
Por si este escenario no fuera lo suficientemente desalentador, el titular del Consejo Rector de la Tortilla puntualizó que, desde que inició la crisis por coronavirus, las ventas del sector han sufrido una baja del quince hasta el 20 por ciento.
Agencias