Realizan Mercado Agroecológico CICY 2025
Mérida, a 13 de junio de 2025.- Con el objetivo de construir un circuito solidario de producción y consumo de productos locales, sanos y nutritivos, el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) llevó a cabo la primera edición del 2025 del “Mercado Agroecológico CICY”.
En este encuentro participaron integrantes de 17 colectivos de productores de Yucatán, que ofrecieron a la venta alimentos preparados, frutos, hortalizas, semillas, plantas nativas, productos naturistas, mieles y artesanías, entre otros.
Durante la inauguración, la directora general del CICY, Dra. Maira Segura Campos, señaló que el Mercado agroecológico CICY recuerda que otro modelo de consumo más responsable es posible, uno que vincule al campo y la ciudad y que sea justo, solidario y regenerativo.
Agradeció a las productoras y productores participantes, “ustedes les debemos mucho más que alimentos sanos y sabrosos: les debemos una lección constante de coherencia, cuidado del entorno, y trabajo colectivo.
Por su parte, el responsable técnico del proyecto Red ALISA Yucatán e investigador del CICY, Jorge Urdapilleta Carrasco, explicó que esta actividad se realiza en el marco del proyecto de Alimentación saludable Yucatán, que busca —de manera conjunta con los colectivos y asociaciones participantes— construir un circuito solidario de producción y consumo, con identidad y arraigo, que se convierta en un referente para toda la Península de Yucatán.
Precisó que este 2025 se realizarán 3 ediciones más de este Mercado agroecológico CICY, las fechas serán: 2 y 23 de octubre; y 6 de diciembre.
Durante la jornada las y los asistentes pudieron adquirir productos sanos, locales y libres de químicos como: frutas, hortalizas, semillas, miel de abeja melipona, atoles, pan artesanal, artesanías, medicina tradicional y biofertilizantes, por mencionar algunos.
Cabe destacar que en esta edición participaron productores de Yaxcabá, Valladolid, Ticul, Mérida, Kantunil, Sotuta, Peto, Tixmehuac, entre otras localidades.
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