En 2017 sólo se exportaron 27 mil toneladas de ese insumo, lo que representa una disminución con respecto a años anteriores
Mérida, Yucatán, 20 de abril del 2018.- De acuerdo al representante de la Asociación Mexicana de Exportadores de Miel A.C., Federico Berrón Autrique, la falsificación de miel en países asiáticos es una de las principales causas de la baja producción de dicho insumo en los últimos años en México. Eso sí, comentó que en países europeos ya comienzan a realizarse acciones para revertir esta situación.
Berrón Autrique informó que en 2015 se exportaron 42 mil toneladas de miel, mientras que en el 2016 fueron 29 mil y el año pasado solamente 27 mil. Es decir, año con año ha ido disminuyendo la cantidad de ese insumo que se envía a otros países.
Explicó que la principal causa de esta baja es la falsificación de miel en países asiáticos, es decir, a un jarabe se le añade polen y otros componentes “y configuran una miel que nunca pasó por las abejas, colmenas o flores”. La proliferación de ese producto ha ocasionado una sobreoferta de miel y a su vez, la disminución de los precios.
“Lo que más afecta a la apicultura es que los precios de la miel estén bajos porque es lo que motiva a las personas a tener abejas. Además el 75% de las abejas en el mundo solo sobreviven si tienen un humano que las cuide”, detalló.
Señaló que en países americanos productores de miel como Canadá, México, Cuba, Brasil, Argentina, Guatemala y El Salvador las exportaciones han disminuido 8% en los últimos 5 años, mientras que en naciones asiáticas, como Turquía, China, Vietnam, India y Tailandia las exportaciones crecieron 196%.
En este punto, comentó que algunos países europeos ya comenzaron a implementar medidas de seguridad para evitar comercializar miel falsa. “Nos trae un gran respiro, porque la estábamos viendo negra”, expresó el especialista.
De igual forma, indicó que el uso de transgénicos, plaguicidas y el cambio climático también son factores clave en la disminución de la producción de miel.
Finalmente comentó que pese a que los dos últimos años fueron muy negativos para los productores de la costa del Golfo tanto de México como de Estados Unidos, se espera que este año se exporten alrededor de 30 mil toneladas. Añadió que en el caso de Yucatán, las lluvias de esta semana garantizan la producción hasta las primeras semanas del mes de mayo. (Lilia Balam)