Exponen en diferentes foros la elaboración de platillos de Valladolid
Mérida, Yucatán, a 24 de octubre de 2023.- Empresarios yucatecos realizan exposiciones de la gastronomía yucateca, en especial la de Valladolid, en Monterrey, Nuevo León, y en Nueva York, Estados Unidos.
Las asociaciones de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Valladolid Yucatán (Reserva), la de Valladolid Yucatán (Arvay) y la Federación Gastronómica de Yucatán impulsan esta estrategia que promociona la comida que los turistas pueden encontrar en Valladolid, y así aumentar el flujo de visitantes.
Carlos Aguirre Aguilar, de la asociación Reserva, informó en visitaron la ciudad de Monterrey para exponer en diferentes foros la gastronomía local, en la que explican cómo se elaboran los alimentos en Yucatán, pero sobre todo las especias que utilizan en las mismas
Comentó que participaron más de 400 agencias y touroperadores dentro de los diferentes destinos, por las ciudades de Monterrey, Guadalajara y Ciudad de México.
«En los últimos años la Secretaría de Fomento Turístico ha trabajado de la mano con restauranteros para incrementar y mejorar la exposición de la oferta gastronómica, siendo uno de los grandes pilares del interés de los visitantes a tierras Yucatecas», manifestó.
Precisó que estas actividades fueron impulsadas por la Federación Gastronómica de Yucatán, la cual difunde la industria gastronómica y sus regiones, y en esta ocasión se realiza en Nueva York.
La citada federación cuenta con 18 organizaciones distribuidas en el interior del estado y Mérida, una delegación en la capital del país, así como cuatro delegaciones internacionales en Costa Rica, Alemania, España y Estados Unidos agrupando a más de mil empresarios del ramo restaurantero.
REDACCION