Restauranteros prometen un amplio y variado menú
Mérida, a 26 de agosto de 2025.- Después de dos años de no realizarse, vuelve la Mérida Restaurant Week con su séptima edición que se efectuará del 29 de septiembre al 5 de octubre de 2025.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en esta semana se podrán encontrar precios de 199, 299 y 499 pesos que incluyen bebida, entrada, plato fuerte o postre.
Hasta este momento hay 40 restaurantes registrados en Mérida, y se espera la participación de negocios de Progreso, Sisal, Maní, Valladolid, e Izamal.
“No es solo una iniciativa de promoción gastronómic, sino también un proyecto que genera un impacto económico directo en el sector restaurantero, que impulsa el consumo local, fomenta la derrama económica en toda la cadena de valor y contribuye al fortalecimiento de la identidad cultural de nuestra región, a través de la cocina”, dijo Claudia González Góngora, presidenta de Canirac Yucatán.
Por su parte, Ermilo Barrera Novelo, titular de la Secretaría de Economía y Trabajo, dijo durante la presentación de la fiesta gastronómica, esta industria genera 15 mil 400 empleos, en 18 mil empresas registradas ante el SAT.
“La industria restaurantera representa más de 18 mil 340 millones de pesos del Producto Interno Bruto de Yucatán; lo que posiciona al estado, como el sexto estado con mayor crecimiento en este subsector a nivel nacional”, dijo el secretario.
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