El sabor de Yucatán conquista el Tianguis Turístico en Tijuana
Tijuana, a 29 de abril de 2025.- El YucaTruck llegó a Tijuana, en el marco del Tianguis Turístico 2025, donde la Federación Gastronómica de Yucatán ofreció deliciosos tacos de cochinita pibil, que conquistó el paladar de los aistentes a este encuentro de la industria sin chimeneas.
Con esta actividad, la Federación Gastronómica de Yucatán inició sus actividades en el marco de la 49.ª edición del Tianguis Turístico de México en Tijuana, donde se ofrecieron los sabores del estado con deliciosos tacos de cochinita pibil.
Participantes del Tianguis Turístico de los estados de Oaxaca, Tlaxcala, Hidalgo, Ciudad de México, Coahuila, Veracruz, así como de El Salvador y Colombia, fueron atraídos por el olor del platillo yucateco más conocido en México y el mundo, quienes disfrutaron de los tradicionales tacos.
Afirmó que hasta ayer, la Federación Gastronómica de Yucatán repartió más de 5 mil tacos de cochinita en esta ciudad fronteriza Tijuana.
En la Plaza de Santa Cecilia, a la entrada del Arco de Entrada a México, la Federación Gastronómica de Yucatán y el Clúster Gastro Turístico de Baja California firmaron el convenio que promoverá acciones puntuales en favor de este sector entre la Península de Baja California y de Yucatán.
«Trabajaremos en proyectos de emprendimiento gastronómico, promoción y vinculación de iniciativas que detonen el intercambio comercial y de experiencias culturales», puntualizó Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Valladolid y de la Federación Gastronómica de Yucatán.
Aseguró que el objetivo se logró, llevar un pedacito de la gastronomía yucateca hasta Tijuana, que la gente de esta ciudad, locales y visitantes, probarán la tradicional cochinita pibil.
Cabe señalar que la cochinita pibil fue la principal atracción en esta jornada inaugural de actividades de la Federación Gastronómica de Yucatán en Tijuana, pues empresarios y ciudadanos que se dieron cita para degustar tacos de ese emblemático platillo yucateco.
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