Ante la inseguridad en los vecinos estados de Campeche y Quintana Roo
La inseguridad que azota a los estados vecinos de Campeche y Quintana Roo ha generado lo que los empresarios del sector turístico denominan una «inversión migratoria».
En este contexto, Yucatán emerge como un refugio seguro para los restauranteros de otras regiones del país, quienes encuentran en la tranquilidad y estabilidad del estado una oportunidad para revitalizar sus negocios.
Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, destacó la difícil situación que enfrentan muchos restaurantes en estados como Veracruz, Quintana Roo y Campeche, donde la inseguridad ha obligado a cerrar negocios o a emigrar hacia otras regiones más seguras.
En contraste, señaló que Yucatán se ha convertido en un polo atractivo tanto para la inversión como para la migración de empresarios del sector gastronómico.
Aguirre Aguilar expresó su confianza en las inversiones y equipamientos realizados en Yucatán para minimizar los riesgos de seguridad, lo que ha generado un ambiente propicio para la llegada de nuevos negocios, especialmente restaurantes.
Sin embargo, subrayó la importancia de diversificar la ubicación de estos establecimientos, ya que el mercado en Mérida, la capital yucateca, podría saturarse.
«Tenemos un abanico importantísimo en el estado y las costas, donde existe la oportunidad para los inversionistas del sector turístico por eso les recomendamos que no solo piensen en Mérida para invertir», señaló Aguirre Aguilar.
Ante la llegada de nuevos inversionistas, el presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán invitó a acercarse a la Federación para recibir recomendaciones sobre los mejores lugares para establecer restaurantes, fuera de Mérida.
Destacó que esto permitiría a los negocios crecer, tener menos competencia, mantener una estabilidad comercial y generar más empleos en diversas zonas del estado.
JONATAN HILERA