Intermediarios afectan a productores del oriente de Yucatán.
Mérida, Yucatán, 22 de febrero del 2023.-El bajo precio de la miel a los productores del oriente de Yucatán, se deben a que las empresas intermediarias, todavía tienen producto almacenado, y que no ha sido exportado principalmente a ciudades de Estados Unidos y Europa.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, Jorge Díaz Loeza, explicó que el tema de la oferta y demanda de la miel, influye en el precio por cada kilo de esta: “yo hablando mi departamento de comercialización de la Secretaría, este nos reunimos con varios acopiadores para ver qué era el efecto que estaba pasando, ellos nos dicen que tienen todavía miel del año pasado almacenada, que no la han podido vender y que la pagaron un precio mucho más alto que el que se está pagando ahora, no, y pues debido a que países como Europa y Estados Unidos no han abierto el 100% la compra”.
Hace un par de semanas, la cooperativa Kaabi Jool, representada por Fernando Rojas Lagunes, manifestaban que ellos, le cuesta producir un kilo de miel, 30 pesos y los acopiadores se las pagaban en 35 pesos, es decir, un margen de 5 pesos de ganancia. Prácticamente nada.
Cuando cada kilo en tiendas comerciales de la zona Centro de Mérida, supera los 100 pesos.
Díaz Loeza, espera que pronto se abra por completo la exportación de la miel, con el fin de sacar el producto almacenado y el precio pueda aumentar para los productores.
“(…) pues bueno, a comercializar toda esta miel, que bueno sí, en los comercios, pues sí vemos que el precio, pues es prácticamente el mismo, pero el mayor consumo, acordamos que está la miel yucateca, normalmente se va para exportación, no, ósea, es el principal mercado sin mercados de exportación”, dijo el secretario estatal.
Aunque la dependencia estatal ha tenido comunicación con Seguridad Alimentaria Mexicana (SEGALMEX), con el fin de mantener un precio justo, no se ha tenido respuesta positiva.
“En contacto con el Gobierno Federal, pues para meter también (la miel), así como el caso otros cultivos, este en el caso de la miel, pues que tenga un precio de garantía, no, eso estamos en trato hablando con Segalmex, que trae esos programas, así como el maíz, pues poder incluir a la miel, que sería, pues de mucha importancia, pues también que tenga el precio de miel, pero no hemos tenido una respuesta positiva”, finalizó Díaz Loeza.
ALEJANDRO RUVALCABA.