En ‘caída libre’ industria restaurantera

Cerca de 100 negocios han cerrado sus puertas debido a la emergencia sanitaria por el coronavirus

Mérida, Yucatán, 11 de abril del 2020.- Debido a la emergencia sanitaria de salud causada por el Covid-19, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos (Canirac), informó que 70 negocios de alimentos y bebidas han cerrado sus cortinas.

Roberto G. Cantón Barros, líder de los restauranteros, pidió el apoyo del gobierno federal pues la situación está empeorando ya que muchos de estos lugares ofrecen comida para llevar a fin de poder pagar los salarios de los trabajadores, pero el pago de los servicios está pendiente.

“El sector empresarial atraviesa una crisis muy severa y los dueños de restaurantes están desesperados. Las medidas implementadas por las autoridades para reducir la proliferación del coronavirus son necesarias y están destinadas al beneficio de la salud, pero inevitablemente tienen consecuencias económicas negativas”, dijo.

Mencionó que las ventas han caído «drásticamente«, obligando a cerrar más de 70 restaurantes, aunque esto afecta a más personas porque muchas de ellas son cadenas con más de una sucursal.

«Es difícil que los recursos aprobados por la autoridad sean necesarios debido a la gran cantidad de empresas afectadas, sin embargo, darán un descanso a los empresarios que lograron registrar sus solicitudes», puntualizó.

Por otra parte, el Consejo Estatal de Coordinación Empresarial (CCE) lamentó la falta de apoyo del gobierno federal, debido a los empleos y principalmente en las Pyme, que representan el 92 por ciento de las unidades de producción económica y más del 80 por ciento de los empleos a nivel nacional.

En 2019, según los informes de Canirac, cerraron 45 negocios de alimentos, pero al mismo tiempo se abrieron el doble, es decir, 90 nuevas empresas, lo que contrasta con el escenario actual.

Mario Lope Herrera