Alcanzó hasta los 65 pesos el kilo.
Mérida, Yucatán, 22 de febrero de 2023.– El precio del huevo en Yucatán podría estabilizarse en el mes de marzo, señaló el presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) en Yucatán, Ali Charruf Álvarez quien refirió que el aumento en su costo pudo ser un tema de especulación más que por el tema inflacionario.
Tras la llegada de la Gripe Aviar y la alerta sanitaria en Yucatán, se habló de una presunta escases de huevo en el estado de Yucatán, los que a la par se encontraba un aumento en el precio del huevo blanco, mayormente en la ciudad de Mérida, donde alcanzado hasta los 65 pesos el kilo en algunos lugares.
“Es conocido que hay una escasez severa por el tema de la influencia aviar y que desde fines de diciembre del año pasado y más consistentemente a principios de este afectó no solo a varias unidades de producción, sino también a nivel nacional de se dieron casos”, recordó.
Destacó que este desabasto ha tenido que ser solucionado con el suministro de otros puntos de país, por lo que su traslado y llegada a la entidad, también se está reflejando en el precio final al consumidor.
Detalló que de acuerdo al análisis del Consejo Nacional Agropecuario se prevé que vaya tomando cierta estabilidad hacia los primeros días del mes de marzo, el tema de los precios, sin embargo, lamentó que, debido a la especulación, ha abonado en el costo del huevo.
J,HILERA