Participan de 35 ganaderías y unos 30 expositores.
Tizimín, Yucatán, 16 de septiembre del 2022.-Inauguran el Festival de la Carne 2022 en Tizimín, el cual tiene «la participación de 35 ganaderías y unos 30 expositores de carne con la mejor que se puede encontrar en la región, según el alcalde Pedro Couoh Suaste.
De la mano de la Asociación de Criadores de Ganado de Registro del Estado y la Unión Ganadera Regional del Oriente de Yucatán, se lleva acabo este Festival de la Carne 2022, a partir de este 16, 17 y 18 de septiembre en esta localidad.
Este festival de fuego y sabor tiene oferta por primer vez la diversidad gastronómica de la carne como kibis, pollo, puerco, pulpo asado, pulpo, pescado, res y carnero.
El festival ofrece variedad de precios donde el consumidor puede probar todo tipo de platillo desde 20 pesos.
«Hay carne bobina, carnero asado, mariscos, aún se desconoce, pero un platito de carnero asado normalmente cuesta 60 pesos y tacos 20 pesos, posiblemente hayan unos de mayor costo, pero habrá diversidad increíble de tipos de comida y distintas especies», explicó el edil.
En compañía del Secretaría de Desarrollo Rural del Gobierno de Yucatán, Jorge Díaz Loeza y el Presidente de la Comisión Permanente de Desarrollo Agropecuario en el Congreso de Yucatán, Esteban Abraham Macari; el alcalde Tizimín, Pedro Couoh Suaste celebró la visita de cientos de personas, destacando que los hoteles, hospedajes y Airbnb reportan lleno total.
Así mismo, este festival presentó realiza la preparación de una vaca completa, que se cocinara por 24 horas a cargo del chef argentino Dante Ferrero.