Rescatan negocios gastronómicos 15 mil empleos.
Mérida, Yucatán, a 6 de septiembre de 2022._ La industria restaurantera en Yucatán se encuentra en momento de aceleración económica, ya que de los 17 mil empleos perdidos durante la pandemia del covid-19 se han recuperado 15 mil.
En rueda de prensa, la presidenta de la Cámara de la Industria Restaurantera en Yucatán, Claudia González Góngora, señaló que el fin de las restricciones ha permitido la recuperación del empleo en el sector y eventos, como el Mérida Restaurant Week, que se realizará del 26 de septiembre al 2 de octubre, acelera la generación de nuevos puestos de trabajo y la economía de los negocios gastronómicos.
Comentó que durante la pandemia cerraron 2 mil 700 restaurantes, de los cuales 70 por ciento han vuelto a operar, incluso bajos nuevos conceptos.
En presencia del secretario de Fomento Económico y Empleo, Ernesto Herrera Novelo, la líder empresarial comentó que en coordinación con esta dependencia implementan estrategias para impulsar el empleo, como es la capacitación para puestos en restaurantes.
Indicó que durante el Mérida Restaurant Week, los restaurantes incrementarán su plantilla laboral en 20 por ciento, sobre todo en puestos para mujeres.
González Góngora precisó que 53 por ciento del personal en los negocios afiliados a CANIRAC son mujeres y 1 de cada 5 puestos lo ocupa personas jóvenes como su primera experiencia laboral.
Comentó que hasta este momento 200 restaurantes se han inscrito al Mérida Restaurant Week y esperan que esta cifra aumente en los próximos días.