Mejoran condiciones alimentarias en comunidades mayas

Académicos desarrollan proyectos de emprendimiento.

Mérida, Yucatán, a 19 de enero de 2022.- Comunidades mayas de Yucatán, con el respaldo académicos y estudiantes universitarios locales, implementan estrategias para mejorar as condiciones alimentarias de las familias que habitan en estas zonas.

Al respecto, Ángel Lendechy Grajales, investigador del Centro de Investigaciones Regionales “Dr. Hideyo Noguchi” (CIR-UADY), indicó que más de tres mil familias de 10 municipios del cono sur del estado se han visto beneficiadas con el trabajo de las Agencias de Desarrollo Humano Local (ADHL-Alianzas).

Precisó que se trata de los municipios de Peto, Tahdziú, Chacsinkín, Tzucacab, Maní, Mayapán, Tixmehuac, Cantamayec, Akil y Teabo.

«Desde el 2014 se trabaja en este proyecto, el cual responde a la problemática relacionada con la seguridad alimentaria en Yucatán; constituye una estrategia que busca mejorar las condiciones de alimentación de las comunidades donde operan las Agencias», señaló.

Explicó que las ADHL-Alianzas están integradas por miembros de la comunidad donde coordinadores y un administrador que se hacen cargo de la metodología y los promotores, trabajan sobre los puntos fundamentales del proyecto.

Puntualizó que se trabaja en nutrición y salud; producción agroecológica y medio ambiente; organización y cooperativismo; desarrollo de habilidades financieras; gestión para el desarrollo; y, comercialización y emprendimiento.

«El rubro de comercialización y emprendimiento ha permitido que se desarrollen siete pequeños comercios como venta de jugos naturales, producción de longaniza o carne, encurtidos de chile habanero, cebolla y zanahoria, además de servicios de molino», explicó.

Agregó el investigador que en el mediano plazo hay planes para impulsar otros 14 proyectos que permitarán mejorar ingresos y bienestar de las familias.

“Todo este trabajo busca el desarrollo humano, la seguridad y soberanía alimentaria; además, desarrolla lazos de confianza y cooperación interinstitucional y con las comunidades”, afirmó.

JORGE EUAN