Congreso Internacional reunirá a chefs de 13 países.
Mérida, Yucatán, a 22 de octubre de 2022.- Mérida se convertirá en el centro de la gastronomía tradicional y ancestral durante el “Congreso Internacional de Maestros Chefs y Someliers 2022”, del 28 al 30 de octubre en el Centro de Convenciones y Exposiciones Yucatán siglo XXI.
En rueda de prensa, Pedro José Estrada, chef director y organizador del evento, señaló que en el evento participarán 25 expositores de 13 países, quienes presentarán platillos representativos de sus lugares de origen, preparados mediante técnicas tradicionales y ancestrales.
«Este evento gastronómico peninsular es único, pues los invitados presentarán lo más emblemático y tradicional de la gastronomías de sus países y entidades; además se brindarán ponencias con expertos culinarios y se intercambiarán experiencias relacionadas con la gastronomía», explicó.
Destacó que en este congreso internacional por primera vez en Mérida se reunirámn chefs de España, Perú, Cuba, Argentina, Bolivia, Colombia, Chile, Uruguay, Estados Unidos, así como de diversos estados de México como Sinaloa, Tabasco, Campeche, Puebla y Quintana Roo.
El Congreso Internacional de Maestros Chefs y Someliers estará abierto al público en general y contará con un área especial para los estudiantes que deseen escuchar las ponencias gastronómicas.
Asimismo, indicó que habrá áreas específicas como la denominada “Fiesta gastronómica”, donde se realizarán actividades culturales, como bailes folclóricos y conferencias.
JORGE EUAN