Empresas afiliadas a la Canaco comparten sus secretos de la cocina
Mérida, Yucatán, 17 de septiembre de 2020.- Para preservar y difundir la cultura gastronómica de Yucatán, la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Servytur) de Mérida presentó el recetario “Secretos de cocina, lo mejor de los restaurantes locales a tu mesa”, el cual fue elaborado por empresas afiliadas a este organismo.
Al respecto, el presidente de la Canaco Mérida, Michel Salum Francis, destacó el trabajo realizado por los empresarios y marcas importantes de la localidad para impulsar y promover este proyecto que recopila 64 recetas de la legendaria cocina yucateca e internacional.
Este libro digital, que incluye 64 recetas de platillos regionales, internacionales, fusiones, y los tradicionales yucatecos y el cual tendrá un costo de 200 pesos, se puede adquirir en www.canacostore.com; en el [email protected] y al teléfono 999 9428850, extensión 123.
Salum Francis detalló que, para conformar el libro digital, cada una de las empresas afiliadas facilitó recetas de sus chefs y la fotografía de su producto, los cuales se difundirán y promoverán, desde hoy 17 de septiembre, por diversos medios electrónicos para su venta.
En esta primera etapa del recetario, indicó, 19 empresas enviaron sus propuestas de comidas que se recopilaron con el apoyo y patrocinio de firmas importantes como: El Puritano, Galletas Dondé y Coca-Cola, quienes así demuestran su compromiso por conservar y difundir la rica y variada gastronomía que existe en Yucatán.
“Este proyecto es parte de una estrategia de colaboración multimarca, que involucra a hoteles, restaurantes, banqueteras y tiendas de abarrotes afiliadas con el fin de crear un producto que brinde beneficios de posicionamiento a las partes involucradas”, puntualizó.
Resaltó el gran prestigio que tiene la gastronomía yucateca en México y el mundo, al ser una de las más variadas y exquisitas del país, enriquecida con influencias de otras geografías, lo que la convierte en un elemento fundamental para conquistar a visitantes que buscan deleitarse con alguno de los deliciosos platillos de la cocina regional, fusión, internacional y local, que distinguen a Yucatán.
“Con este compendio digital, buscamos darle un impulso mayor a la gastronomía yucateca e internacional actual, a fin de complacer a quienes nos visitan, brindándoles la oportunidad de seguir degustando del platillo que los cautivo”, anotó.
Jorge Euán