Será virtual con el fin de proteger a los participantes
Mérida, Yucatán, 24 de noviembre de 2020.- En apoyo a productores de Maxcanú, se realizará la primera ‘’feria de la jícama’’ de manera virtual, esto para incentivar los ingresos de las familias productoras en lo que dura la cosecha en los meses de noviembre a enero.
Alberto Lavalle, organizador del evento, aseguró que la feria será realizada en la virtualidad con el fin de proteger a los participantes, sin embargo, se estará contando con un extenso programa e invitados.
‘’Tomamos la determinación de no realizarla de manera física, por la cuestión de la pandemia, ya que ahorita lo más importante es seguir las medidas de seguridad… en medios digitales vamos a tener lo que es chefs, nutriólogos, líderes de opinión de los mismos productores, de los cuales van a estar dando masterclass y talleres para poder usar la jícama como usando todas las virtudes que tiene este producto’’. comentó Lavalle.
En la feria virtual se estará llevando a cabo ventas y promoción de los productos para restaurantes, consumo y autoconsumo. Lavalle afirmó que las ventas podrían al final realizarse por medio de servicio a domicilio.
Comentó que estas nuevas modalidades para las ferias han sido muy complejas, sin embargo, aún continúan buscando estrategias para apoyar a la economía de las familias yucatecas.
‘’realmente, aunque se ha tratado de hacer de manera virtual las cuestiones como la feria de tamal o la del ejote y otras opciones, es muy complicado porque los emprendedores no pueden tener la misma venta, por más que lo haga, la gente todavía no está acostumbrada a esto, le gusta más salir, ir al mercado… Si hay mayor difusión, si se ha potencializado, muchos negocios se beneficiaron, pero hacen falta los eventos físicos’’
Aseguró que la competencia ha aumentado entre los comerciantes, ya que son varias las familias que han buscado cómo mantenerse durante esta época de crisis sanitaria.
Por otra parte, el proyecto ha buscado abrir nuevos panoramas apostándole a estados que han logrado superar de manera positiva la pandemia, como es el caso de Campeche.
“Lo ven como una salida, tanto por el mercado que no es un mercado saturado. Dos, es un estado muy bueno. Tres, tienen otro semáforo. Y cuatro, porque realmente ya están en la necesidad. Y por mi experiencia, los campechanos están siguiendo más los protocolos de seguridad que los mismos yucatecos.’’ Finalizó Lavalle.
Jonatan Hilera