Prevén que en el último bimestre del año reactivación alcance 75%
Mérida, Yucatán, 27 de octubre de 2021.- El sector restaurantero confía que en los dos últimos meses del año, la reactivación económica de los giros gastronómicos alcance hasta un 75 por ciento.
“Lo ideal sería llegar a 100 por ciento; actualmente, estamos en 50 por ciento y en lo que resta del año alcance 75 por ciento que ayudaría mucho al sector y continuar con las medidas de seguridad», señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Roberto G. Cantón Barros.
Señaló que con la apertura económica podría permitir que en los restaurantes haya más comensales y que se modifique el horario para que estos puedan cerrar más tarde.
Manifestó que el sector espera que en los próximos días podrían aumentar los aforos, “pues hoy tenemos el 50 por ciento, y por las condiciones de la pandemia ya nos podrían quitar la restricción de cierre que tenemos a las 12 de la noche”.
Reconoció que el avance de la vacunación es un elemento clave para la reactivación económica, sobre todo del sector restaurantero, “por lo que es fundamental que los ciudadanos no dejen de lado la posibilidad de recibir el biológico”.
Por último, indicó que los restauranteros seguirán solicitando un incremento en el aforo para sus establecimientos, como apoyo para mejorar sus ventas hacia el fin de año.
Jorge Euán