Registra alta demanda en los mercados nacional y extranjero.
Mérida, Yucatán, a 5 de febrero de 2022.- En el primer fin de semana de la veda de mero, la especie registra un nuevo precio récord, pues pasó de 265 pesos a 315 pesos el kilogramo, lo cual impacta de manera positiva en la economía de la zona costera.
El sector pesquero señala que el alza en el precio del mero se considera histórico, ya que hay un alta demanda en los mercados nacional y extranjero, pues conforme avance la veda la especie ira escaseando, la cual se puede se encuentra en congeladoras para su comercialización.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Pesquera las malas condiciones climáticas adelantaron el inicio de la veda de mero, por lo que actualmente los pescadores dan mantenimiento a las embarcaciones.
El citado organismo empresarial indica que el mero es una de las principales alternativas de pesca para el litoral del Golfo de México y Mar Caribe, en la que Yucatán contribuye con el mayor volumen de captura, con el 70 por ciento de la producción nacional.
En los últimos cuatro años la producción de mero alcanza en promedio las 10 mil toneladas, de las cuales Yucatán contribuye con al menos siete mil 111 toneladas de la especie.
Veracruz, Tabasco, Campeche y Quintana Roo son las otras entidades de la región del Golfo de México y Mar Caribe que en su conjunto aportan en promedio 2 mil toneladas.
El mero presentan características biológicas específicas que determinan su distribución en algunas zonas del Golfo de México y Mar Caribe, razón por la cual se han establecido vedas, como medidas de manejo y de regulación para su aprovechamiento sustentable.
JORGE EUAN