Anuncian la quinta edición de la feria del emblemático antojito mexicano
Mérida, Yucatán, 19 de octubre de 2021.- La quinta edición del Festival del Tamal se realizará del 28 al 30 de octubre en el marco de las fiestas del Hanal Pixán.
Este encuentro se realizará en Vector Plaza, ubicada en calle 41 Zona Industrial Xcumpich, atrás de Liverpool y Plaza Galerías, de 4 de la tarde a 11 de la noche.
En el festival se ofrecerán más de 100 estilos de tamal elaborados de todo México, Yucatán y Colombia, país invitado.
Asimismo, en conjunto se llevará a cabo la primera Feria Nacional del Maíz, Chile y Cacao” y el bazar de artesanos Mérida Blanca.
«La quinta Feria Nacional del Tamal tiene como finalidad impulsar la identidad gastronómica y cultural de la península de Yucatán, México y Latinoamérica en beneficio de residentes y visitantes de la ciudad de Mérida”, señaló Alerto Lavalle, organizador de la feria.
Agregó que este espacio brindará espacio para proyección de proyectos de emprendedores, empresas, instituciones educativas y gremios comerciales de giros gastronómicos.
Manifestó que esta feria se suma a la reactivación económica, convivencia familiar y apoyo a los productores, cocineros y artesanos que, por la pandemia se han quedado sin opciones para comercializar sus productos.
En este marco se anunció la primera Feria Gastronómica Mérida Eat 2Go, la cual se realizará el próximo jueves 21 de octubre a partir de las cinco de la tarde en Vector Plaza donde restauranteros y chefs se darán cita para brindar una variedad de platillos de comida yucateca fusión, repostería fina y tradicional y especialidades de la comida mexicana, sudamericana, asiática y europea.
Jorge Euán