Panadero esperan buenas ventas.
Mérida, Yucatán, 4 de enero de 2023. – Panificadoras del Centro de Mérida esperan que ventas repunten y tener mayores ganancias que el año pasado, con la venta de tres a cuatro mil roscas hasta el 7 de enero.
Beatriz Canul, encargada de la panadería La Vieja ubicada sobre la calle 60 entre 65 y 67 del centro dijo que hasta el momento las ventas han bajado «pero mantenemos la confianza de que podamos superar las ganancias del año pasado», dijo.
Durante un recorrido por varias panaderías se pudo constatar que el costo de las roscas de reyes ronda entre 110 pesos hasta los 480 pesos, que pueden ser rellenas de queso crema, queso de bola o Nutella.
Por su parte, Martín Castillo dueño de la Panadería Castillo ubicada a espaldas del Mercado San Benito comentó que «la rosca de reyes termina siendo un producto de lujo, que llegó a Mérida como una tradición que llegó para quedarse y que trae buenos dividendos para las panificadoras», señaló.
J. HILERA