Anuncian aumento en el precio del pan dulce y francés.
Mérida, Yucatán, a 21 de enero de 2023.– En Yucatán habría un incremento de pan dulce ante el alza de los precios de los insumos, informó Perla Andrade Martínez, presidenta del Gremio de Panaderos.
Actualmente el precio por un pieza de pan dulce oscila entre los 5 y los 6 pesos, por lo que con el aumento llegaría hasta los 7 pesos por pieza en las colonias, ya que en diversas panificadoras del Centro el pan dulce cuesta 10 pesos.
El incremento de acuerdo con los panaderos yucatecos son por el aumento en el costo de sus principales materias primas, como el trigo, harina, manteca vegetal y la margarina.
El alza de precio solo será para el pan dulce, la barra seguirá con su costo entre los 7 y 8 pesos, aseguró Andrade Martínez.
Cabe señalar que a la escalada de precios en el primer mes del año se han sumando aumentos en el precio de la cerveza, los cigarros y el huevo.
En el caso del huevo el kilogramo se cotiza hasta en 55 pesos, incluso se limita su venta a cuatro rejillas por personas en los supermercados, lo cual indica un desabasto del producto debido a que unas 15 granjas en Yucatán presentan gripe aviar, lo que obliga al sacrificio de miles de aves.
MARTHA CHAN