Se podría comercializar el producto hasta mil pesos el kilo ya procesado
Litoral oriente, Yucatán, 13 de junio de 2016.- Tras la apertura de la temporada de pepino de mar, pescadores han tenido un fin de semana provechoso para la captura de dicha especie.
Las jornadas laborales han sido positivas, por lo que las ganancias que esperan recibir los hombres de mar sean redituables.
El pepino de mar en su variedad café, se cotiza en este momento entre 97 y los 100 pesos el kilo (producto fresco), sin embargo, ya procesado el producto se llegaría a comercializar hasta los mil pesos, según pescadores.
Por lo pronto los involucrados en la captura y procesamiento (pescadores y “sancochadores”) de la especie están recibiendo buenas ganancias al abrirse la veda, que terminará el próximo 20 de este mes