Seyé espera recibir cinco mil personas atraídas por el tradicional platillo yucateco
Mérida, Yucatán, 25 de julio de 2019.- El primer festival del Salbut en Yucatán tendrá lugar en el municipio de Seyé el 17 de agosto próximo. Participarán 25 cocineras tradicionales, las cuales ofrecerán más de 8 mil unidades de este emblemático antojito yucateco.
En este evento, con el cual inicia la fíesta tradicional de Seyé, se espera la asistencia de cinco mil comensales que podrán disfrutar salbutes clásicos de pavo asado, carne molida y huevo, asi como propuestas innovadoras con pulpo en su tinta, higadilla y kastakán.
“En este encuentro habrá espectáculos culturales y otras ofertas gastronómicas, pero la muestra principal será el salbut, que en esta ocasión ofrecerá propuestas diferentes, pues habrá de mariscos y hasta veganos. También, tendremos el concurso El Rey del Salbut, el cual ganará la persona que coma más salbutes en cinco minutos”, manifestó Alberto F. Lavalle, organizador del evento.
Por su parte, la alcaldesa de Seyé, Lizbeth Cauich Puch señaló que el objetivo de mover la economía del municipio y se busca resaltar la importancia de la gastronomía yucateca y de promocionar la sazón de las cocineras tradicionales de Yucatán.
Dijo que Seyé busca crear lazos comerciales con los empresarios para comenzar a mover la economía del municipio y apoyar a las familias que desde hace décadas trabajan de la elaboración y venta del salbut.
«El festival del salbut se llevará a cabo el próximo 17 de agosto a las 5 de la tarde en la plaza central de Seyé, acude con tu familia y disfruta de un rico salbut», dijo la munícipe.
En el evento igual habrá expositores de artesanías, otras propuestas gastronómicas y hasta show culturales como Son Jarocho, grupo musical que promueve la música tradicional veracruzana.
Cabe señalar que a este encuentro se sumarán mujeres del municipio de Chapab, las cuales elaboran horchata artesanal, que será la bebida ideal para acompañar los salbutes.
Jorge Euán