Con este evento da inicio el Festival de las Ánimas 2021
Mérida, Yucatán, 24 de octubre del 2021.- Decenas de personas acudieron este domingo a la 4ª Feria del Mucbipollo 2021 que se lleva a cabo en horario de 8 a 17 horas en el parque de San Sebastián del Centro Histórico de Mérida.
En este lugar se puede encontrar el tradicional “pib” preparado con puerco, espelón y pollo pero también relleno con una diversidad de guisos como lo es cochinita pibil, relleno negro, jamón y queso, queso de bola, castacán, lechón negro entre otros.
También se puede degustar de helados, aguas frescas, dulces típicos de la época y el tradicional “xec”.
El costo de la lata grande de mucbilpollo es de 650 pesos y la rebanada se vende en 60 pesos.
En representación del gobernador Mauricio Vila Dosal, el director de patrimonio de la Secretaría de la Cultura y las Artes (Sedeculta), Abraham Guerrero Escobar mencionó al inaugurar la feria, que este tipo de eventos ayudan a reactivar la economía del estado.
“Este tipo de eventos justamente lo que hacen es ayudar a que se reactive la economía de la ciudad y del estad porque es importante que volvamos a retomar nuestra vida, lo más normalizada posible y que mejor es que por medio de nuestras tradiciones, porque son ellas lo que nos han dando la fortaleza para seguir adelante, como lo hemos visto a lo largo de estos últimos meses”, mencionó.
Por su parte, María José Cáceres, directora de Desarrollo Social del Ayuntamiento de Mérida, en representación del alcalde Renán Barrera Concha destacó que esta 4ª Feria del Mucbilpollo, es el evento que da inicio a la semana del Festival de las Ánimas que se llevará a cabo del 24 de octubre al 2 de noviembre.
“Agradecemos a Henry y al Comité Organizador por eventos como estos, que marcan nuestras tradiciones en esta época tan importante para todos los yucatecos y que además, ayudan con la reactivación económica para los oferentes que han estado a través de esta pandemia pasando dificultades”, señaló.
Previo al corte del listón inaugural, Henry Cetina Cámara, presidente del Comité Organizador agradeció a las autoridades estatales y municipales por su apoyo para la realización del evento con todos los protocolos de seguridad e higiene establecidos para cuidad la salud de los expositores y visitantes.
El aforo permitido para este evento es reducido y el acceso se encuentra supervisado por Personal de Protección Civil. Se estima que acudan entre 100 y 150 personas.