La Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka´an cumple 27 años.
Mérida, Yucatán, a 17 de enero de 2023.- La Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka´an (Rocío del cielo) de Maní cumple 27 años de promover la cultura ancestral maya de los cultivos en la región de la Península de Yucatán y de impulsar la comercialización de los productos del campo yucateco.
El sacerdote católico, Atilano Ceballos Loeza, señaló que La Escuela de Agricultura Ecológica ha promovido en estos años que las comunidades mayas empodere sus conocimientos ancestrales, que produzca y consuma sus propios alimentos, que sean agentes de cambio en sus comunidades y que los excedentes puedan ser comercializados.
Indicó que como parte de este aniversario, el Ayuntamiento de Mérida entregó a la escuela un espacio público, en la calle 4, entre 3 y 5 de Vista Alegre Norte, donde cada martes ofrecen al productos orgánicos y artículos artesanales a precios accesibles, de 9 de la mañana a 2 de la tarde.
Ceballos Loeza comentó que este espacio comercial buscan hace a un lado a los intermediarios para que los productos de la tierra estén al alcance de todos en un comercio justo de hortalizas, plantas tradicionales, frutas, verduras y artículos como bordados, hamacas y derivados de la miel.
«Estos productos tienen un valor agregado porque son limpios, sin agroquímicos, por lo que consumirlos es una forma de transitar hacia la producción sana, rescatando los conocimientos de los abuelos y cuidando el medio ambiente», manifestó.
Cada martes, la Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka´ imparte talleres para sembrar árboles frutales de chicozapote, huaya y pimienta, así como cursos sobre el cuidado de la tierra, la producción saludable y el consumo de productos cultivados sin agroquímicos cuidado de los suelos.
JORGE EUAN