Anuncio de un incremento del producto a nivel nacional no tiene impacto en Yucatán
Mérida, Yucatán, 25 de marzo de 2020.- A pesar de que el presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, Fidencio Sergio Jarquín, dijo que habría un alza en el precio de la tortilla, en Mérida el costo de este producto básico se mantiene sin alteraciones.
Cabe señalar que a nivel nacional, los industriales del sector anunciaron un aumento al precio de la tonelada de maíz, el cual impactaría en el precio de la tortilla de dos a cuatro pesos de su valor actual, la cual expenden más de 110 mil tortillerías en el país.
En Yucatán, los industriales de la masa y la tortilla aseguran que no han recibido indicaciones de tal aumento, aunque señalan que al parecer hay tortillerías ubicadas al norte de Mérida se adelantaron a estos precios, estableciéndolos por arriba de los 20 pesos por kilo.
Sin embargo, durante un recorrido que realizó “Desde el Balcón” por tortillerías ubicadas en el sur, oriente, poniente y centro de la capital yucateca, los encargados dicen desconocer sobre el aumento, por lo que mantienen sus precios entre los 18 y 19 pesos el kilo, sin embargo, aseguran que los precios no están regulados.
Refieren que un aumento a los insumos y tortillas durante esta contingencia traería consigo pérdidas, ya que “si la gente compra poco ahora, menos comprara si aumenta el precio “.
Los industriales esperan tener información en los próximos días, sin embargo, no creen sea posible un aumento, al menos mientras dure la contingencia.
Jonatan Hilera